Quer saber como fazer Medalhão de Filé Mignon na Airfryer? Esta receita de carne na fritadeira sem óleo é super fácil e rápida de fazer, mas o principal é que fica uma DELÍCIA, a carne fica muito saborosa. Gostou da ideia? Então vem aprender tudo com a gente.
Para fazer esta receita você vai precisar apenas de medalhão de filé mignon, sal e pimenta-do-reino. Se quiser fazer o molho de vinho, então será necessário ter vinho e açúcar também. O tempo de preparo vai variar conforme o ponto desejado para a carne, veja o Modo de preparo PASSO a PASSO:
Receita de Medalhão de Filé Mignon na Airfryer
Serve
2
pessoasTempo de Preparo
3
minutosTempo na AirFryer
10
minutosIngredientes:
- 4 medalhões de filé mignon.
- Sal a gosto.
- Pimenta do reino.
- PARA O MOLHO DE VINHO:
- 750 ml de vinho tinto.
- 100g de açúcar.
INSTRUÇÕES:
- Pré aqueça a Airfryer por 3 minutos a 200°C.
- Enquanto isto, tempere os medalhões com sal e pimenta do reino a gosto.
- Coloque os medalhões na Air Fryer à 200°C e deixe por 7 a 13 minutos (o tempo vai depender do ponto desejado).
- COMO FAZER O MOLHO DE VINHO:
- Coloque o vinho e o açúcar em uma panela e deixe em fogo médio até o líquido ser reduzido a mais ou menos 1/3 do volume.
ATENÇÃO AO PONTO DA CARNE:
- Malpassado: 7 minutos.
- Ao ponto: 9 minutos.
- Bem-passado: 13 minutos.
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