Incrível: Bolo de Chocolate com Recheio SURPRESA de Biscoito

Esta receita vai surpreender você e todos seus convidados: um Bolo de Chocolate com Recheio de Biscoito. Este bolo é uma combinação perfeita de massa de chocolate úmida com recheio de biscoitos e cobertura cremosa de brigadeiro, ideal para ocasiões especiais ou para agradar os amantes de chocolate!

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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolo de Chocolate com Recheio de Biscoito

Créditos: Jazete Paulista

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 6 pessoas.
• Tempo de preparo: 20 minutos.
• Tempo no forno: 40 a 45 minutos.

INGREDIENTES:

• 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau (xícara de 240ml).
• 1 copo de óleo (200 ml).
• 1 xícara de açúcar.
• 3 ovos inteiros.
• 170 g de iogurte natural.
• 2 xícaras de farinha de trigo.
• 1 pitada de sal.
• 1 colher de sopa de fermento em pó.
• 1 colher de sopa de essência de baunilha.
• 200 g de biscoitos recheados.

Para Cobertura:

• 1 lata de leite condensado (395g).
• 1/2 xícara de chocolate em pó 50%cacau (50g).
• 200g de creme de leite.
• 1 colher de sopa de manteiga (30g).

Para Calda:

• 1 xícara de leite (240ml).
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau.

Para Finalização:

• Chocolate granulado a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Misture o chocolate em pó com o óleo até que o chocolate se dissolva completamente.
2. Adicione o açúcar, os ovos inteiros e o iogurte natural.
3. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
4. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, uma pitada de sal, o fermento em pó e misture.
5. Acrescente à mistura líquida e misture até obter uma massa homogênea.
6. Adicione a baunilha e mexa.
7. Despeje metade da massa em uma forma (33x 22x5cm) untada e espalhe.
8. Coloque os biscoitos recheados quebrados ao meio, sobre a massa, distribuindo-os uniformemente.
9. Cubra com o restante da massa de chocolate e espalhe bem.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que esteja assado.

Para Cobertura de Brigadeiro:

1. Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate em pó.
2. Adicione o creme de leite e a manteiga.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura de chocolate derreta e se incorpore completamente.
4. Cozinhe por mais 8 a 10 minutos para obter uma consistência de brigadeiro mole.

Montagem e Finalização:

1. Retire o bolo do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça pequenos furos na superfície.
2. Prepare uma mistura de leite com chocolate em pó e regue o bolo quente.
3. Espalhe o brigadeiro sobre o bolo, garantindo uma cobertura uniforme.
4. Finalize com chocolate granulado ou raspas de chocolate a gosto.
5. Deixe esfriar antes de servir para que a cobertura de brigadeiro possa firmar.
6. Corte em porções e sirva como uma sobremesa deliciosa e surpreendente!

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