Que tal aprender como fazer uma Geleia de Morango Caseira deliciosa? Este método que vamos mostrar aqui garante que sua geleia fique cremosa, com pedaços suculentos de morango e pronta para ser consumida com pão, torradinhas ou para usar em diversas sobremesas deliciosas!
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 30 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Lave bem os morangos e corte-os em pedaços pequenos para uma textura mais cremosa ou maiores para pedaços na geleia.
Rale a maçã descascada para usar como substituto da pectina. Isso ajudará a obter a textura desejada na geleia.
Coloque os morangos cortados em uma panela alta junto com o açúcar e a maçã.
Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Não adicione água, pois os morangos já têm líquido suficiente.
Durante o cozimento, a geleia formará espuma. Retire essa espuma para obter uma cor mais vibrante.
Cozinhe até que a geleia atinja o ponto desejado. Um teste simples é passar a espátula no fundo da panela: a geleia deve formar um caminho que não se fecha imediatamente.
Esterilize potes de vidro e despeje a geleia ainda quente nos potes.
Feche bem os potes e vire-os de cabeça para baixo até que a geleia esfrie completamente para criar um vácuo.
Dicas:
Os potes de geleia embalados a vácuo podem ser armazenados por até um ano em temperatura ambiente.
Após abertos, armazene na geladeira por até um mês.
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