Que tal aprender como fazer um Geladinho de Tapioca super gostoso? O preparo é simples, mas o resultado é surpreendente. A hidratação da tapioca faz toda a diferença, deixando o geladinho com uma textura cremosa e suave. Com a adição de leite condensado, creme de leite e leite em pó, o sabor fica ainda mais especial.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 40 minutos, depois basta levar para o congelador. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
80g de tapioca granulada (não é a de frigideira) (meia xícara de 240ml).
250 ml de leite morno (para hidratar a tapioca).
250 ml de leite frio.
1/2 caixinha de leite condensado (aproximadamente 200g).
1/2 caixinha de creme de leite (aproximadamente 100g).
3 colheres de sobremesa (30g) de leite em pó.
25g de coco ralado (metade de um pacotinho de 50g).
1 colher de sobremesa (7g) de liga neutra (opcional).
ITENS NECESSÁRIOS:
Saquinhos plásticos para geladinho.
MODO DE PREPARO:
Coloque meia xícara de tapioca granulada em uma tigela e adicione 250 ml de leite morno. Deixe hidratar por 30 minutos.
Após os 30 minutos, a tapioca estará hidratada. Transfira-a para o liquidificador.
Adicione os 250 ml de leite frio, ½ caixinha de leite condensado, ½ caixinha de creme de leite, 3 colheres de sobremesa de leite em pó, 25g de coco ralado e 1 colher de sobremesa de liga neutra.
Bata tudo no liquidificador até que a mistura esteja homogênea e bem incorporada.
Com um funil, encha os saquinhos de geladinho com a mistura. Cada saquinho pode ser preenchido com cerca de 150 ml de líquido, ou ajuste conforme o tamanho que preferir.
Amarre bem cada saquinho, retirando o excesso de ar e fechando com um nó firme.
Coloque os geladinhos no freezer ou congelador e deixe congelar por no mínimo 6 horas.
Após o congelamento, corte a pontinha dos saquinhos e aproveite essa delícia!
