O Frango Teriyaki é uma deliciosa opção de refeição para quem ama a combinação agridoce em pratos. Esta receita prática e rápida traz o suculento frango temperado com um molho especial, que equilibra o sabor do abacaxi com o toque marcante do shoyu e do mel.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Frango Teriyaki
Créditos: Ju na Cozinha
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Serve: 3 a 4 pessoas.
INGREDIENTES:
- 500g de frango cortado em cubos
- 1 dente de alho (picado)
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de shoyu
- ½ xícara de suco concentrado de abacaxi
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água (para misturar com o amido)
- 4 colheres de sopa de mel
- Cebolinha picada a gosto
- Gergelim a gosto (opcional)
MODO DE PREPARO:
- Aqueça uma panela em fogo médio e adicione um fio de azeite.
- Coloque o frango em cubos na panela e adicione o sal, o alho e o gengibre ralado. Refogue até o frango dourar levemente.
- Acrescente o vinagre de arroz, a água, o shoyu e o suco concentrado de abacaxi. Misture bem.
- Quando a mistura começar a ferver, prepare a mistura de amido de milho: dissolva o amido nas duas colheres de sopa de água e adicione à panela.
- Mexa bem até que o molho comece a engrossar.
- Adicione o mel e continue mexendo até o molho ficar bem encorpado.
- Desligue o fogo e acrescente a cebolinha picada.
- Se desejar, salpique gergelim por cima para um toque especial.
- Pronto! Agora é só servir e se deliciar com essa versão prática e saborosa de Frango Teriyaki.
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