Que tal aprender como fazer um Filé à Parmegiana de Frango igual a dos melhores restaurantes? Essa receita é uma opção deliciosa, com um molho saboroso e filés empanados crocantes, ideal para uma refeição especial em casa!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 45 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Filé Parmegiana de Frango
Créditos: Receitas de Pai
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 pessoas
- Tempo de preparo: 25 a 30 minutos.
- Tempo no forno: 10 a 15 minutos.
INGREDIENTES:
Para o Molho:
- 1 pacote de molho pronto.
- 1 tomate picado.
- 1 cebola picada.
- Cheiro a verde a gosto.
- 1 dente de alho.
- Sal a gosto.
Para o Filé de Frango:
- 6 filés de frango (não muito fino).
- 1 dente de alho amassado.
- Sal e pimenta a gosto.
- Farinha e trigo.
- Farinha de rosa.
- 3 ovos temperados com sal e pimenta do reino.
- Queijo mussarela.
MODO DE PREPARO:
Molho:
- Refogue cebola e o alho no azeite até dourar.
- Adicione tomate picado e deixe refogar.
- Acrescente o molho de tomate pronto, tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
- Cozinhe por alguns minutos e reserve.
Filés de Frango:
- Tempere os filés de frango com alho, sal e pimenta.
- Passe cada filé pela farinha de trigo, em seguida pelos ovos batidos e por último pela farinha de rosca.
- Frite os filés em óleo quente até dourarem dos dois lados. Reserve.
Montagem e Finalização:
- Coloque os filés em um refratário.
- Cubra cada filé com o molho preparado.
- Distribua o queijo mussarela por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até o queijo derreter e dourar.
- Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e salada.
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