Este Arroz de Forno à Bolonhesa Vai Fazer Sucesso na Sua Casa

Hoje vamos ensinar como fazer um delicioso Arroz de Forno à Bolonhesa, com um toque especial de requeijão cremoso. Esta é daquelas receitas fáceis de fazer e que que fazem sucesso sempre, vale muito a pena aprender, todos em sua casa vão AMAR!

• Veja Também: Como Fazer Arroz Arábe

É bem rápido de fazer, o tempo de de preparo total é de no máximo uns 55 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Arroz de Forno à Bolonhesa

Créditos: Tata Pereira

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 6 pessoas.
• Tempo de preparo: 40 minutos.
• Tempo de forno: 10 a 15 minutos

INGREDIENTES:

Pro Arroz:

• 2 colheres de sopa de azeite.
• 2 dentes de alho picado.
• 2 xícaras de chá de arroz.
• Sal a gosto.
• 4 xícaras e meia de água fervida.

Para Carne Moída:

• 1 colher de chá de azeite.
• 100 g de bacon picado.
• 1/2 cebola picada.
• 2 dentes de alho picado.
• 1 tomate picado.
• Pimentão picado a gosto (opcional).
• 700 g de carne moída.
• Pimenta-do-reino, colorau, orégano, tempero baiano e sal a gosto.
• 400 g de extrato de tomate.
• 2 xícaras de chá de água.
• 1 colher de chá de açúcar.

Para Montagem:

• 200 g de presunto fatiado.
• 200 g de muçarela fatiada.
• Requeijão cremoso a gosto (opcional).
• Queijo parmesão fresco ralado a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Refogue o alho no azeite, adicione o arroz e sal, e refogue novamente.
2. Adicione a água fervida e cozinhe até a água secar parcialmente, depois tampe completamente.
3. Refogue o bacon no azeite até dourar, adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão, e refogue bem.
4. Adicione a carne moída e os temperos, misture e refogue até a carne cozinhar.
5. Adicione o extrato de tomate, a água e o açúcar, ajuste o sal e ferva por 3 minutos.
6. Espalhe uma camada de carne moída no fundo da travessa, seguida por uma camada de arroz, mais carne moída, presunto e muçarela.
7. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalize com o queijo.
8. Espalhe o requeijão cremoso (opcional) e queijo parmesão ralado por cima.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 a 15 minutos, até gratinar.

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