Que tal aprender como fazer um Escondidinho de Batata com Carne Moída pro almoço hoje? Gostou da ideia? Esta receita é super fácil de fazer e o resultado é INCRÍVEL, fica uma delícia, você e todos em sua casa vão amar.
Para fazer esta receita você vai precisar de alguns ingredientes para a massa e outros para o recheio, nós listamos todos logo mais abaixo para você. Veja como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino (a gosto).
1 ½ xícara de chá de leite integral (360ml).
200g de queijo mussarela.
Sal a gosto.
Para o Recheio:
1kg de acém sem osso ou coxão mole moído.
1 cebola pequena picada.
1 colher de sopa de azeite ou óleo.
1 pimentão pequeno picado.
2 dentes de alho amassados.
2 colheres de sopa de extrato de tomate.
2 colheres de chá de sal (a gosto).
2 colheres de chá de colorau.
2 colheres de chá de páprica defumada.
1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino.
Cheiro verde a gosto.
MODO DE PREPARO:
Cozinhe as batatas em água até ficarem macias.
Escorra, amasse bem e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão por 1 minuto.
Adicione o extrato de tomate e a carne moída.
Tempere com sal, páprica defumada, colorau e pimenta-do-reino.
Cozinhe até a carne mudar de cor e soltar seus sucos (aproximadamente 8 minutos).
Adicione cheiro verde e misture.
Em outra panela, aqueça o leite com a manteiga até derreter.
Adicione as batatas amassadas, misture bem até obter um purê cremoso, ajuste o sal se necessário. Se desejar, adicione parte do queijo muçarela ao purê.
Em um refratário, monte camadas alternadas de purê de batata e carne moída.
Finalize com uma camada de queijo muçarela por cima.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
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