Hoje vamos te apresentar uma receita especial de Cuscuz Paulista que vai conquistar seu paladar. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você poderá preparar um prato tradicional da nossa culinária de maneira rápida e eficiente.
- Veja Também: Receita de Cuscuz de Frigideira
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 55 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO a seguir.
Receita de Cuscuz Paulista
Créditos: CozinhandoComNane
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 a 8 pessoas.
- Tempo de preparo: 25 minutos.
- Tempo para esfriar: 30 minutos.
INGREDIENTES:
- Três xícaras de chá de farinha de milho.
- 500 ml de água.
- Quatro ovos cozidos e fatiados.
- Uma lata de milho verde.
- Uma lata de ervilha.
- Duas latas de sardinha.
- Um tomate grande picado.
- Meia xícara de chá de molho de tomate.
- Uma cebola média picada.
- Meia xícara de chá de azeitonas.
- Dois dentes de alho.
- Salsinha e cebolinha a gosto.
MODO DE PREPARO:
- Unte uma forma média (22 cm de diâmetro 8 cm de altura) com azeite e decore o fundo com ovos em rodelas, tomates, milho, ervilha e azeitonas a gosto.
- Em uma panela, coloque um pouco de azeite, adicione a cebola e refogue até dourar.
- Acrescente o alho, o tomate, o milho, a ervilha, as azeitonas, a sardinha, o molho de tomate, a água, um pouco de molho de pimenta e sal.
- Misture, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Após os 10 minutos, adicione os ovos cozidos picados, a salsinha e a cebolinha.
- Misture bem e acrescente a farinha de milho, mexendo até a mistura soltar do fundo da panela.
- Coloque a mistura na forma preparada, pressionando levemente para compactar.
- Deixe esfriar por aproximadamente 30 minutos.
- Desenforme o cuscuz e corte em pedaços para servir.
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