Se você está em busca de uma receita irresistível e prática, o Croquete de Carne Moída é a escolha perfeita! Este petisco é delicioso e ideal para servir em reuniões familiares ou como lanche. Com uma combinação incrível de carne moída bem temperada e uma massa suave de batata, esses croquetes são fáceis de preparar e têm um sabor inigualável.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 40 minutos, depois basta cozinhar. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
500g de carne moída (acém ou outra de sua preferência)
1 colher de sopa de azeite
½ cebola picada
1 dente de alho triturado
½ xícara de chá de molho de tomate
4 colheres de sopa de cheiro-verde picado
200ml de leite
30ml de óleo (adicional)
7 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo batido (para empanar)
Farinha de rosca (para empanar)
Óleo (para fritar)
MODO DE PREPARO:
Cozinhe as batatas até que estejam bem macias. Amasse-as ainda quentes com um garfo ou amassador e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até dourar.
Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozida. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Acrescente o molho de tomate e o cheiro-verde. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
Abaixe o figo e adicione as batatas amassadas à mistura da carne e mexa bem.
Despeje o leite e continue mexendo até que os ingredientes estejam bem incorporados.
Acrescente o óleo adicional, espere ferver e aos poucos, adicione a farinha de trigo mexendo sempre até a massa soltar do fundo da panela. (Fogo baixo)
Cozinhe a massa por cerca de 3 minutos, até que ela fique bem cozida e não grude nas mãos.
Desligue o fogo e transfira a massa para uma superfície limpa. Deixe esfriar.
Modele os croquetes no tamanho desejado.
Passe os croquetes no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca para empanar.
Aqueça o óleo em uma panela e frite os croquetes até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha.
Agora é só servir esses deliciosos Croquetes de Carne Moída e aproveitar o sabor irresistível!
Gostou desta receita?
Então deixe um comentário abaixo e não seja egoísta, lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!
