Hoje você vai aprender como fazer um COXADOG, uma receita um tanto inusitada e ao mesmo tempo deliciosa! Esta receita combina o sabor do cachorro quente com a textura crocante da massa de coxinha, ideal para uma opção diferente e saborosa.
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de no máximo 40 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO a seguir.
Em uma panela quente, adicione leite, margarina e caldo de carne.
Deixe dissolver.
Adicione farinha de trigo aos poucos, mexendo e apertando para não formar grumos, até obter uma massa homogênea e cozinhar um pouco a farinha (Fogo médio pra baixo).
Unte a bancada com margarina ou óleo e coloque a massa, cubra com plástico para não ressecar.
Deixe a massa esfriar um pouco, sove por uns 3 a 5 minutos, divida a massa em 5 partes iguais.
Modele a massa um pouco maior do que a salsicha, como se fosse um pão
Passe cada enrolado em água fria e em seguida na farinha de rosca.
Frite os enrolados em óleo quente (fogo médio) até ficarem dourados e crocantes.
Corte os enrolados fritos ao meio no sentido do comprimento sem separar as partes.
Adicione dentro o queijo mussarela, salsicha ketchup, mostarda, batata palha, e maionese.
Dicas:
Varie os ingredientes adicionais conforme preferência, como requeijão ou outros molhos.
Experimente com diferentes tipos de salsicha ou linguiça para variações no sabor.
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