Hoje vamos ensinar como fazer uma Geleia de Uva com Casca, intensa em sabor e textura, ideal para servir com pães e queijos, ou para presentear. Gostou da ideia? Então vem aprender com a gente e você nunca mais vai precisar comprar geleia de uva no mercado!
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É super fácil de fazer e o tempo de preparo total é de uns 40 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Como Fazer Geleia de Uva
Créditos: Jana Cabral
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 30 a 40 minutos.
INGREDIENTES:
- 500g Uvas pretas (Isabel).
- 250g açúcar refinado.
- 50g ou 1 limão Limão (raspas e suco).
MODO DE PREPARO:
- Separe as cascas das uvas das polpas, apertando delicadamente para separar.
- Pré-cozinhe as polpas apertando com uma colher para facilitar a remoção das sementes.
- Passe tudo por uma peneira.
- Coloque as polpas e as cascas em uma panela alta e de fundo grosso, adicione açúcar, raspas e suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até atingir o ponto de geleia, testando na colher, passe o dedo na colher formando um caminho que não se junta.
- Encha os potes com a geleia ainda quente, feche bem para evitar ar excessivo.
- Vire os potes de cabeça para baixo após fechar para criar vácuo e melhor conservação.
Dicas:
- Use uvas com casca para uma geleia mais encorpada.
- Esterilize os potes de vidro antes de colocar a geleia quente para armazenar.
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