Que tal aprender como fazer uma deliciosa Chipa Paraguaia? Esse tesouro da culinária paraguaia é como o nosso amado pão de queijo, mas com um toque único. Feita com poucos ingredientes e sem glúten, é uma opção irresistível para fazer em casa!
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É bem rápido de fazer, o tempo de de preparo total é de uns 50 minutos. Veja como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Chipa Paraguaia
Créditos: Amo Pão Caseiro
DADOS DA RECEITA:
- Rende: 12 chipas
- Tempo de preparo: 30 minutos.
- Tempo de forno: 20 minutos
INGREDIENTES:
- 250 g de polvilho doce.
- 3 g de sal (¼ de colher de chá).
- 3 g de erva-doce (opcional)
- 1 ovo.
- 50 g de manteiga sem sal, levemente amolecida.
- 100 ml de leite integral.
- 150 g de queijo muçarela ralado grosso.
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, sal e erva-doce.
- Adicione o ovo, manteiga e metade do leite, mexendo até formar uma farofa.
- Acrescente o restante do leite aos poucos até obter uma massa homogênea, mexendo com as mãos .
- Adicione a muçarela ralada e misture até formar uma bola.
- Embale a massa em plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 210 °C.
- Unte uma assadeira com óleo ou manteiga.
- Divida a massa em 12 partes iguais e modele cada uma em forma de bolinha.
- Role as bolinhas na bancada até formar cilindros de 12 cm e junte as pontas para formar círculos.
- Coloque as chipas na assadeira e pincele com óleo ou manteiga derretida sobre cada uma delas.
- Asse na prateleira mais alta do forno por cerca de 20 minutos, até dourar.
Dicas:
- Para congelar, coloque as chipas em uma assadeira untada, cubra com plástico e congele por 2 horas.
- Transfira para um saco plástico e mantenha no freezer.
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