Hoje vamos compartilhar mais uma receita de dar água na boca, uma DELICIOSA Batata Portuguesa que fica perfeita. Esta receita além de saborosa é bem fácil e rápida de fazer, certamente que você vai amar e esta receita vai fazer sucesso em sua casa.
- Veja Também: Como Fazer Batata Portuguesa na Airfryer
É bem rápido de fazer, o tempo de de preparo total é de uns 40 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Batata Portuguesa Perfeita
Créditos: Carla Tataro
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 4 a 6 pessoas
- Tempo de preparo: 30 minutos.
- Tempo no forno: 10 minutos.
- Tempo total: 40 minutos
INGREDIENTES:
- 4 batatas médias pequenas descascadas e cortadas em fatias.
- 1 colher de sopa de sal.
- 3 colheres de sopa de manteiga.
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 500 ml de leite.
- Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto.
- 50g de queijo parmesão ralado.
- 1 cebola média cortada em anéis.
- 1 colher de sopa de manteiga (para fritar a cebola).
- Um fio de azeite.
- 100g de peito de peru ou presunto picado.
- 150g de queijo mussarela ralado.
- 3 ovos cozidos cortados em fatias.
- Azeitonas a gosto.
- Pimenta biquinho (opcional).
MODO DE PREPARO:
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Reserve.
- Derreta 3 colheres de sopa de manteiga, adicione 3 colheres de sopa de farinha de trigo e frite por um minuto.
- Acrescente 500 ml de leite aos poucos, mexendo sempre, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos.
- Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione metade do queijo parmesão, misture e reserve.
- Derreta 1 colher de sopa de manteiga com um fio de azeite e frite a cebola até dourar. Reserve.
- Forre o fundo da travessa com as batatas cozidas.
- Espalhe o molho branco sobre as batatas, seguido da cebola frita, o peito de peru picado, o queijo mussarela ralado e o restante do queijo parmesão.
- Adicione o ovo cozido em fatias e as azeitonas por cima.
- Decore com pimenta biquinho, se desejar.
- Leve ao forno pré-aquecido a temperatura máxima por 7 a 10 minutos, até o queijo gratinar.
- Sirva ainda quente.
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