Quer aprender como fazer Bala de Banana? Nós amamos comprar estas balinhas em nossas viagens ao litoral e talvez você faça o mesmo, agora já imaginou poder fazer estas delícias em casa mesmo? É tudo de bom, e o melhor é que é fácil de fazer.
Para fazer estas balas de banana deliciosas vamos precisar apenas de 4 ingredientes, veja quais são e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Suco de meio limão ou 2 colheres de sopa de vinagre.
500 g de açúcar cristal.
30 g de chocolate 50% cacau (opcional) ou 1/2 xícara de Nescau (reduzir 2-3 colheres de açúcar).
MODO DE PREPARO:
Corte as bananas em rodelas e bata no liquidificador até formar um purê liso.
Adicione o suco de meio limão ou vinagre como conservante.
Em uma panela de fundo grosso, adicione o purê de banana, o açúcar e o chocolate (se estiver usando). Misture bem.
Cozinhe em fogo alto até começar a ferver, depois abaixe o fogo.
Mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
Cozinhe até a massa descolar completamente do fundo da panela e formar uma massa firme.
O ponto correto é quando a massa demora pra cair da colher e cai em blocos grandes e não se mistura de imediato.
Transfira a massa para assadeira pequena untada com óleo ou manteiga, espalhe deixando a massa com 2cm de espessura, se a forma for grande use somente um pedaço da forma para espalhar, deixe descansando de um dia para o outro.
Desenforme, passe açúcar dos dois lados da massa e corte com uma tesoura ou faca untados com manteiga para não grudar.
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Top das galáxias, já vou fazer depois comento como ficou obrigada bjos mil
Olá Nanci, tudo bem?
Manda bala (literalmente..rs) e depois nos conte como ficou…
Abraços,
Daniel