Chocomousse na Travessa: Uma sobremesa simples, fácil e deliciosa

Hoje vamos ensinar como fazer um “Chocomousse de Travessa” que fica delicioso. Imagine uma sobremesa que combina a intensidade do chocolate com a leveza de uma mousse aveludada. Agora, pense nessa delícia em uma travessa, pronta para ser servida em grandes pedaços que derretem na boca.

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É super fácil e rápido de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Chocomousse na Travessa

Créditos: Letícia Sweet Cake

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 6 pessoas.
• Tempo de preparo: 25 minutos.
• Tempo no forno: 30 minutos.
• Tempo de geladeira: 6 horas.

INGREDIENTES:

Para Massa do Bolo:

• 1 ovo grande.
• 3 colheres de sopa de açúcar cristal.
• 4 colheres de sopa de óleo de soja (ou girassol, milho).
• 1 colher de sopa de cacau em pó (ou 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% + 3 colheres de sopa de água quente).
• 3 colheres de sopa de água quente para dissolver o chocolate em pó.
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada.
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Para Mousse de Chocolate:

• 1/2 sachê de gelatina incolor sem sabor.
• 5 colheres de sopa de água.
• 150 ml de chantilly líquido gelado.
• 1/2 caixinha de leite condensado.
• 1 caixinha de creme de leite.
• 3 colheres de sopa cheias de cacau em pó.
• 100g de chocolate derretido (ao leite).

Para Calda:

• 50 ml de água.
• 50 ml de leite condensado.

MODO DE PREPARO:

Massa do Bolo:

1. Bata o ovo com o açúcar até ficar levemente esbranquiçado.
2. Adicione o óleo, o cacau dissolvido na água quente e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando até ficar homogêneo.
4. Despeje em uma travessa (Marinex) untada e asse a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
5. Faça o teste do palito para verificar o ponto.

Mousse de Chocolate:

1. Dissolva a gelatina na água, deixe hidratar e aqueça no micro-ondas por 25 a 30 segundos.
2. Bata o chantilly até atingir ponto firme.
3. No liquidificador, combine o leite condensado, creme de leite, cacau em pó e chocolate derretido.
4. Adicione a gelatina dissolvida e bata por 3 a 4 minutos até homogeneizar.
5. Incorpore delicadamente ao chantilly batido.

Montagem e Finalização:

1. Fure o bolo com um canudo ou palito.
2. Molhe com a calda de água e leite condensado.
3. Despeje a mousse sobre o bolo, garantindo que penetre nos furos.
4. Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
5. Decore com confeitos de chocolate antes de servir.

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