Se você está à procura de uma receita deliciosa e prática para o seu almoço ou jantar, a Carne Moída com Quiabo Sem Baba é a escolha perfeita. Este prato combina a suculência da carne moída com a textura única do quiabo, criando uma refeição que agrada a todos os paladares.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta cozinhar. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Carne Moída com Quiabo
Créditos: Receitas da Josi
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 15 minutos.
- Tempo de cozimento: 20 minutos.
- Serve: 4 pessoas.
INGREDIENTES:
- 600 g de carne moída
- 400 g de quiabo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate grande picado
- 3 colheres de sopa de molho inglês (ou shoyu)
- 1 colher de chá cheia de páprica defumada (ou colorau)
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de banha de porco (ou óleo ou azeite)
MODO DE PREPARO:
- Higienize (não corte as pontas do quiabo) e deixe o quiabo de molho na água com vinagre.
- Em uma panela, adicione a banha de porco e leve ao fogo médio. Espere derreter.
- Adicione os dentes de alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- Junte a cebola picada e continue refogando até que fique translúcida.
- Acrescente a carne moída e mexa bem para que não forme torrões. Tempere com sal a gosto.
- Cozinhe a carne até que fique bem soltinha e dourada, mexendo frequentemente.
- Adicione a páprica defumada, o tomate picado e a pimenta do reino. Misture bem.
- Incorpore o molho inglês e tampe a panela, deixando cozinhar em fogo bem baixo.
- Escorra e seque bem os quiabos com papel toalha, em seguida, corte as extremidades e fatie em rodelas.
- Adicione o quiabo à panela com a carne. Misture bem.
- Tampe novamente e deixe cozinhar em fogo baixo até o quiabo ficar macio. Não é necessário adicionar água.
- Finalize com cebolinha verde picada e sirva quente.
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