Se você está em busca de uma receita de bolo que seja saborosa, mas sem açúcar e sem trigo, então essa opção é perfeita para você! Com ingredientes naturais e saudáveis, este bolo é ideal para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Além disso, ele é rico em fibras, graças à aveia e à banana, que conferem doçura natural e uma textura incrível à massa.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo Saudável Sem Açúcar e Sem Trigo
Créditos: Da Terra
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de Preparo: 15 Minutos.
- Tempo de Forno: 40 Minutos.
- Serve: 6 Pessoas.
INGREDIENTES:
- 3 ovos inteiros
- 80 ml de óleo
- 2 bananas maduras (aproximadamente 200g)
- 240 ml de água
- 1 copo (240 ml) de aveia em flocos finos
- ½ copo (120 ml) de amido de milho
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ copo (50g) de coco ralado fino (adoçado ou não, a gosto)
- 2 maçãs grandes picadas (com suco de limão para não escurecer)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
MODO DE PREPARO:
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, as bananas e a água. Bata por aproximadamente 2 minutos até que a mistura fique homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a aveia. Deixe descansar por 5 minutos para que a aveia hidrate.
- Após o descanso, adicione o amido de milho, a canela em pó e o coco ralado. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adicione as maçãs picadas (lembrando de retirar o excesso de suco de limão) e misture delicadamente à massa.
- Por fim, acrescente o fermento em pó e misture levemente para não perder o efeito do fermento.
- Unte uma forma de bolo de 21 cm de diâmetro com óleo e farinha de aveia e despeje a massa na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, sendo os primeiros 20 minutos a 180°C e os últimos 20 minutos a 200°C.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.
- Sirva o bolo com uma leve polvilhada de coco ralado ou canela por cima, se desejar.
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