Hoje vamos ensinar como fazer um Bolo Pé de Moleque que é simples de preparar, mas seu resultado final parece uma verdadeira obra-prima. A base de caramelo com amendoim dá um toque crocante e adocicado que contrasta perfeitamente com a massa fofinha do bolo. Além disso, sua aparência linda e o sabor surpreendente tornam essa receita em um verdadeiro sucesso!
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
1/2 xícara de óleo (de sua preferência: soja, milho, canola).
1 xícara de leite.
3/4 de xícara de amendoim torrado.
2 xícaras de farinha de trigo peneirada.
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.
MODO DE PREPARO:
Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com desmoldante caseiro. Para isso, misture 1 colher de farinha de trigo, 1 colher de óleo e 1 colher de margarina. Aplique bem nas laterais e no cone central da forma, garantindo que esteja completamente untada.
Coloque 1 xícara de açúcar em uma panela e leve ao fogo, mexendo até derreter completamente.
Quando o açúcar estiver derretido, adicione1/2 xícara de água. Neste momento, o açúcar formará alguns torrões, mas continue mexendo até que todos eles se dissolvam e a calda fique homogênea.
Despeje a calda no fundo da forma untada e deixe esfriar.
Após esfriar, adicione 1 xícara de amendoim torrado sobre o caramelo.
Em um liquidificador, adicione os 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de leite e 3/4 de xícara de amendoim torrado. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, transfira para uma tigela e adicione 2 xícaras de farinha de trigo peneirada, misturando até a massa ficar lisa e uniforme. Por último, incorpore 1 colher de sopa de fermento em pó.
Despeje a massa sobre o amendoim e caramelo na forma, lembrando de deixar um pequeno espaço para que o bolo cresça sem transbordar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, por isso, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Retire o bolo do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar.
Passe uma faca pelas laterais para soltar o bolo. Se o caramelo endurecer muito, evite deixar o bolo esfriar completamente na forma para não dificultar a retirada.
Agora é só cortar e servir
Gostou desta receita?
Então deixe um comentário abaixo e não seja egoísta, lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!
