Bolo Gelado de Brigadeiro: Fácil, Molhadinho e Muito Gostoso

Hoje vamos ensinar como fazer um Bolo Gelado de Brigadeiro, daqueles envoltos carinhosamente em papel alumínio. Prepare-se para reviver a nostalgia das festinhas ou quando sua mãe mandava aquele bolo envolto em papel alumínio como lanche para escola!

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É super fácil e rápido de fazer, veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolo Gelado de Brigadeiro

Créditos: Menino Prendado

DADOS DA RECEITA:

• Tempo de preparo: 20 minutos.
• Tempo no forno: 30 a 35 minutos.
• Tempo de geladeira: 5 horas

INGREDIENTES:

• 3 ovos.
• 3/4 de xícara de chá de óleo (xícara de 200ml).
• 3/4 de xícara de chá de leite integral.
• 3/4 de xícara de chá de chocolate em pó (50% cacau).
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar refinado.
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento).
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional).
• Uma pitada de sal.

Para Calda:

• 1 caixa de leite condensado.
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó.
• 1 xícara de chá de leite (200ml).

Outros:

• Chocolate granulado.
• Folhas de papel alumínio para embalar.

MODO DE PREPARO:

Massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, óleo, leite, chocolate em pó, e açúcar.
2. Adicione o sal, a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até a massa ficar homogênea.
3. Acrescente o fermento e a essência de baunilha, misturando manualmente.
4. Despeje a massa em uma forma retangular untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.

Calda:

1. Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado, chocolate em pó, e leite em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio até ferver, mexendo sempre.
3. Deixe a calda esfriar.

Montagem e Finalização:

1. Retire o bolo do forno e corte-o em quadrados.
2. Faça furinhos em toda a superfície do bolo e despeje a calda por cima, garantindo que todo o bolo fique bem molhado.
3. Cubra com papel alumínio.
4. Leve à geladeira por pelo menos 5 horas para absorver a calda.
5. Após o bolo esfriar e absorver a calda, passe cada pedaço no chocolate granulado. Em seguida, embale os pedaços de bolo no papel alumínio.
6. Sirva o bolo gelado diretamente do papel alumínio para uma experiência nostálgica e deliciosa.

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