Você está em busca de um bolo irresistível, que derreta na boca e conquiste todos à sua volta? O Bolo Formigueiro de Chocolate é a escolha perfeita para quem quer surpreender com uma receita simples, mas cheia de sabor e que sempre faz sucesso.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno e preparar a cobertura. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
2 colheres de sopa de chocolate em pó (33% cacau).
2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento, peneirada).
3 colheres de sopa de chocolate granulado.
1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Para a cobertura de brigadeiro:
1 caixa de leite condensado (395g).
4 colheres de sopa de chocolate em pó.
1 colher de sopa de margarina.
1 caixinha de creme de leite (200g).
Para a calda:
Achocolatado misturado com leite (proporção a gosto).
Para decorar:
Chocolate granulado branco ou preto, a gosto.
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o óleo até formar um creme claro e homogêneo. Se preferir, você pode fazer esse processo na batedeira.
Adicione o leite e o chocolate em pó, misturando bem.
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, misturando até que a massa fique lisa e homogênea.
Acrescente o chocolate granulado e, por último, o fermento em pó, mexendo até incorporar.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com bastante manteiga (sem enfarinhar para evitar a casquinha de farinha).
Despeje a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina e o creme de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse levemente (não deixe engrossar muito, pois a cobertura ainda vai firmar ao esfriar).
Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme, em contato com o brigadeiro e deixe esfriar.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 15 minutos. Desenforme o bolo ainda morno para que esfrie mais rapidamente.
Regue o bolo com a calda de achocolatado e leite.
Misture a cobertura de brigadeiro, agora mais firme, e coloque a cobertura a colheradas uma ao lado da outra, deixando escorrer levemente pelas laterais, com o restante do brigadeiro preencha o centro do bolo.
Decore com chocolate granulado branco ou preto, conforme preferir.
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