Hoje vamos ensinar como fazer um Bolo de Tapioca com Coco e Cobertura de Chocolate super simples e delicioso. Com ingredientes simples e um método descomplicado, você terá um bolo saboroso em um piscar de olhos!
- Veja Também: Receita de Bolo de Tapioca Granulada
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de apenas uns 7 minutos, depois basta levar à geladeira. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Tapioca com Coco e Cobertura de Chocolate
Créditos: Cleo Alves
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 5 a 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 5 a 7 minutos.
- Tempo de geladeira: 4 a 5 horas.
INGREDIENTES:
- 500g de tapioca granulada.
- 1 litro de leite integral levemente morno.
- 200ml de leite de coco.
- 1 caixa de leite condensado.
- 4 colheres de sopa de açúcar.
- 100g de coco ralado.
Para Ganache:
- 1 barra de chocolate ao leite.
- 1 caixinha de creme de leite.
MODO DE PREPARO:
- Misture a tapioca granulada com o leite morno até incorporar bem.
- Adicione o leite de coco, leite condensado e o açúcar, misturando até obter uma consistência homogênea.
- Acrescente o coco ralado e continue misturando até ficar bem incorporado.
- Coloque a mistura em uma forma untada com margarina e leve à geladeira por cerca de 4 a 5 horas, até firmar.
- Para a ganache misture o chocolate e o creme de leite, leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos.
- Desenforme o bolo e despeje a ganache por cima.
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