Nada como uma receita de bolo feita com ingredientes simples e aquele toque especial de família, não é? Este Bolo de Nozes sem Trigo é perfeito para ocasiões especiais como o Natal, ou até mesmo para dar um sabor diferenciado ao seu dia a dia. A combinação de nozes, canela e doce de leite cria uma explosão de sabores que vai conquistar qualquer paladar.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Nozes sem Trigo
Créditos: Receitas de Mãe
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de Preparo: 10 Minutos.
- Tempo de Forno: 40 Minutos.
- Serve: 6 Pessoas.
INGREDIENTES:
- ½ xícara de leite (125ml)
- 3 ovos médios
- 1 xícara (250 ml) de nozes
- 1 xícara de açúcar demerara (ou açúcar branco, mascavo ou adoçante)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- ½ colher de chá de canela em pó
- 1 xícara de farinha de arroz (xícara de 250ml)
- ½ xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Doce de leite a gosto para cobertura
- Nozes e amendoim picados para decorar
- Uvas verdes, morango e mirtilo a gosto para decorar
MODO DE PREPARO:
- No liquidificador, adicione o leite, os ovos, as nozes, o açúcar, a manteiga e a canela em pó.
- Bata bem até que a mistura fique homogênea e transfira a mistura para uma tigela.
- Em seguida, adicione as farinhas (arroz e aveia) e misture bem até que fiquem completamente incorporadas.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, untada com manteiga e farinha de arroz.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por dentro.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
- Para finalizar, espalhe o doce de leite a colheradas por cima do bolo de forma uniforme.
- Decore com nozes, amendoim picado, uvas, morango e mirtilo a gosto.
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