Quem não ama a combinação irresistível de morango e chocolate? Este Bolo de Morango com Chocolate é perfeito para quem busca uma sobremesa deliciosa, sem glúten e sem lactose. O equilíbrio entre a doçura do morango e a intensidade do chocolate branco e amargo cria uma experiência incrível a cada mordida.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Morango com Chocolate
Créditos: Elizangela de Lima
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Tempo de forno: 30 minutos.
- Serve: 6 pessoas.
INGREDIENTES:
- 1/3 de xícara de óleo de coco (ou outro óleo de sua preferência)
- 1/4 de xícara de leite zero lactose
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de açúcar demerara (ou açúcar mascavo)
- 7 gotas de extrato de baunilha (ou 1/2 colher de chá de essência de baunilha)
- 1 xícara de farinha de aveia fina
- 1/2 xícara de farinha de castanha de caju (ou farinha de amêndoa)
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 40g de chocolate 70% e chocolate branco (gotas)
- Morangos fatiados finamente para não afundar
MODO DE PREPARO:
- Aqueça o óleo de coco e o leite zero lactose no micro-ondas por 20 segundos.
- Em uma bacia, bata os dois ovos até espumar. Pode utilizar uma batedeira para facilitar o processo.
- Acrescente o açúcar demerara e bata até misturar bem.
- Adicione a mistura de leite com óleo e mexa novamente até incorporar.
- Coloque as gotas de extrato de baunilha e mexa para combinar os sabores.
- Acrescente a farinha de aveia e a farinha de castanha de caju. Misture tudo muito bem.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma redonda média ou em uma forma de bolo inglês, untada e enfarinhada.
- Coloque os pedaços de morango e os chocolates (branco e preto) por cima da massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Ao retirar o bolo do forno, coloque mais pedaços de chocolate por cima para que derretam e decorem o bolo.
- Agora é só servir e saborear essa deliciosa combinação de Bolo de Morango com Chocolate.
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