Hoje vamos ensinar como fazer um Bolo de Milho com Canela, sem uma pitada de farinha de trigo. Esta delícia, criada para ser feita no liquidificador, não só fácil de fazer, mas também resulta em um bolo cremoso que vai encantar todos à mesa!
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 50 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Em uma vasilha, misture o flocão de milho com o leite quente (não precisa ferver) e reserve por 10 minutos.
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o milho (sem água), o óleo, o sal e o creme de leite.
Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea e o milho esteja dissolvido.
Acrescente a mistura de flocão de milho que estava reservada e bata por mais meio minuto, até incorporar bem.
Adicione o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
Unte uma forma de furo no meio (22 cm) com margarina ou manteiga, polvilhe canela em pó a gosto no fundo da forma.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e assado por completo.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva.
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