Se você ama receitas rápidas e práticas, vai adorar este Bolo de Maçã no Liquidificador. Perfeito para o café da tarde ou para aquele lanche especial com a família, ele é super fofinho e cheio de sabor. A grande vantagem desta receita é que você usa o liquidificador para misturar os ingredientes, economizando tempo e esforço.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 25 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Tempo de preparo: 25 minutos. Tempo de forno: 40 a 45 minutos
Serve: 8 pessoas.
INGREDIENTES:
3 ovos inteiros
1 maçã com casca, sem sementes e cortada em cubinhos
2 maçãs sem casca, sem sementes e cortadas em cubinhos
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de açúcar
¾ xícara de óleo de soja (xícara de 240ml)
2 xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de canela em pó (opcional)
Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, coloque a maçã com casca cortada em cubinhos, os ovos, o óleo de soja e o açúcar refinado. Bata bem por cerca de 3-4 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo para evitar grumos e adicione a mistura líquida do liquidificador, mexendo delicadamente.
Prepare as maçãs restantes: corte as duas maçãs sem casca em cubinhos, misture com o suco de limão e as duas colheres de açúcar para evitar que escureçam.
Adicione as maçãs com limão e açúcar à massa e, se desejar, acrescente uma pitada de canela. Misture bem.
Em seguida, adicione o fermento em pó e misture até a massa ficar uniforme.
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Coloque a massa do bolo na forma e distribua uniformemente.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
Após assar, retire o bolo do forno e, com uma faca, solte as laterais. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque final (opcional) e corte o bolo para servir.
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