Se você está em busca de uma sobremesa saudável e deliciosa, este Bolo de Maçã com Aveia, Uva Passas e Castanhas é a opção perfeita! Feito sem farinha de trigo, óleo ou leite, esse bolo é ideal para quem quer saborear algo leve, nutritivo e ao mesmo tempo muito saboroso.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Maçã com Aveia, Uva Passas e Castanhas
3 colheres de sopa de mel (ou adoçante ou açúcar de sua preferência).
1/2 colher de sopa de canela em pó (opcional).
1/3 de xícara de uva passas (metade para bater e metade para misturar na massa).
1 xícara de farinha de aveia.
Mix de castanhas (nozes e castanha do pará) a gosto.
1 colher de sopa de fermento em pó.
Óleo de coco para untar.
Farinha de aveia e canela para polvilhar a forma.
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bata 2 maçãs picadas com casca, os 3 ovos, as 3 colheres de sopa de mel, a canela e metade das uvas passas até obter uma mistura homogênea.
Transfira essa mistura para uma tigela e adicione 1 xícara de farinha de aveia, mexendo bem até incorporar.
Acrescente a maçã picada sem casca, o restante das uvas passas e o mix de castanhas, mexendo delicadamente para distribuir os ingredientes.
Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture suavemente.
Unte uma forma com óleo de coco e polvilhe com farinha de aveia e canela. Despeje a massa na forma.
Para decorar, coloque fatias finas de maçã por cima da massa e, se desejar, algumas uvas passas.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
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