Hoje vamos ensinar como fazer um Bolo de Laranja com Aveia e Nozes sem glúten e sem lactose . Prepare-se para ser conquistado pelo sabor naturalmente doce da laranja, combinado com a textura única das nozes, tudo isso em uma receita simples e prática que vai se tornar a sua favorita!
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 50 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
2 laranjas (uma com casca, outra sem, cortadas em pedaços).
1 xícara de chá de açúcar (demerara ou refinado) (xícara de 240ml).
Raspas de uma laranja.
1½ xícaras de chá de farinha de aveia.
1/2 xícara de chá de farelo de aveia.
1 colher de sopa de fermento para bolo.
1 xícara de chá de nozes picadas (opcional).
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
No liquidificador, coloque os ovos e as laranjas cortadas sem sementes e miolo branco (A casca da laranja deve estar bem amarelinha e bem fininha, caso contrário use sem a casca).
Adicione o açúcar e as raspas de laranja.
Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de aveia (peneirada), o farelo de aveia e o fermento para bolo. Misture bem.
Acrescente as nozes picadas à massa e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, untada.
Asse em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
Pode ser mantido por 2 dias em temperatura ambiente, ou 5 a 7 dias na geladeira.
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