Que tal aprender como fazer um Bolo de Iogurte Sem Glúten super saboroso? Com uma textura fofíssima e um sabor que vai conquistar até os paladares mais exigentes, esta receita é perfeita para quem precisa ou deseja evitar o glúten na alimentação!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Iogurte Sem Glúten
Créditos: Menino Prendado
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 5 a 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 15 minutos.
- Tempo no forno: 40 minutos
INGREDIENTES:
- 4 claras de ovo.
- 4 gemas de ovo.
- 1/2 xícara de açúcar (ou adoçante culinário).
- 100 ml de óleo vegetal (ou 1/2 xícara de chá).
- 2 copos de iogurte natural (ou desnatado/zero lactose).
- 1 colher de sopa de essência de baunilha.
- 1 pitada de sal.
- 1/3 de xícara de polvilho doce.
- 1 xícara de farinha de arroz (xícara de 200ml).
- 1 colher de chá de fermento em pó.
MODO DE PREPARO:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Bata na batedeira as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos até formar picos firmes.
- Em outra vasilha, misture as gemas, o óleo, o iogurte, a baunilha e o sal. Bata bem.
- Acrescente o polvilho doce e a farinha de arroz à mistura líquida, batendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione delicadamente as claras em neve à massa, misturando com movimentos suaves.
- Por último, incorpore o fermento em pó à massa, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de furo no meio, untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- Opcional: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.
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