Se você está buscando uma receita de bolo que seja prática, saborosa e com aquele toque caseiro que todos amam, este Bolo de Fubá com Banana e Passas é a escolha perfeita. Com uma massa leve e úmida, ele traz o equilíbrio ideal entre o sabor suave do fubá, o adocicado natural da banana e a textura deliciosa das passas.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Fubá com Banana e Passas
Créditos: Receitas da Carlota
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo de forno: 45 a 50 minutos.
- Serve: 6 pessoas.
INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 1 xícara de fubá (xícara de 240 ml)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 200ml de óleo
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- 80 g de uvas passas (brancas e escuras)
- 1 banana picadinha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
- No liquidificador, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
- Acrescente o óleo e o iogurte natural, batendo por mais alguns minutos até tudo estar bem incorporado.
- Peneire a farinha de trigo e o fubá e adicione à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula para não ativar o glúten.
- Hidrate as passas em um pouco de água por 30 segundos no micro-ondas, escorra e misture-as à massa junto com o fermento.
- Pique a banana em cubinhos pequenos e incorpore na massa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e fubá (24 cm de diâmetro).
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Sirva com um café e aproveite essa delícia fofinha!
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