Bolo de Banana Vegano Sem Glúten: DELICIOSO e Fácil de Fazer

Procurando um Bolo de Banana Vegano, sem glúten e sem açúcar ou adoçantes artificiais? Então você está no lugar certo, pois vamos te ensinar como fazer isto com uma receita PERFEITA que é super fácil e rápida de fazer e resulta num bolo delicioso.

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É bem fácil de fazer e o tempo de de preparo é de uns 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolo de Banana Vegano Sem Glúten

Créditos: Veganices da Jacke

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 4 a 6 pessoas.
• Tempo de preparo: 10 minutos.
• Tempo no forno: 45 minutos.

INGREDIENTES:

• 1 xícara de uva passa.
• 400 g de banana nanica picada (cerca de 3 xícaras).
• 1 xícara de água.
• 1/2 xícara de óleo.
• 2 xícaras de aveia em flocos finos ou farelo de aveia.
• 1/2 xícara de coco seco ralado sem açúcar.
• 2 colheres de sopa de cacau 100%.
• 1 colher de sopa de canela.
• 1 colher de sopa de fermento.
• Opcional: 1/2 xícara de uva passa e 5 nozes picadas para decorar.
• 1 colher de sopa de coco ralado para finalizar.

MODO DE PREPARO:

1. Coloque 1 xícara de uva passa de molho em água por 2 horas e depois escorra.
2. Bata no liquidificador 400 g de banana picada, a uva passa, 1 xícara de água e 1/2 xícara de óleo até formar uma mistura homogênea.
3. Em uma travessa, misture 2 xícaras de aveia, 1/2 xícara de coco seco ralado, 2 colheres de sopa de cacau e 1 colher de sopa de canela.
4. Adicione a mistura do liquidificador à travessa com os ingredientes secos, mexa bem e acrescente 1 colher de sopa de fermento, mexendo delicadamente.
5. Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo, decore com 1/2 xícara de uva passa e 5 nozes picadas (opcional).
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até espetar com garfo e sair limpo.
7. Após esfriar, desenforme e decore com 1 colher de sopa de coco ralado.

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