Bolo de Banana com Coco: Receita de Liquidificador DELICIOSA

Que tal começar o dia bem fazendo um delicioso Bolo de Banana com Coco feito no liquidificador? Esta receita é de bolo integral, fica uma delícia e além disso é super fácil e rápida de fazer, você vai AMAR!

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É bem rápido de fazer, o tempo de de preparo total é de uns 35 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolo de Banana com Coco

Créditos: Amor Pela Comida

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 6 pessoas.
• Tempo de preparo: 10 minutos.
• Tempo de forno: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos.

INGREDIENTES:

• 3 ovos.
• 1/3 xícara de óleo de girassol.
• 2/3 xícara de banana amassada (166g).
• 1/2 xícara de açúcar demerara.
• 1 pitada de sal.
• 1 colher de chá de baunilha (opcional).
• 200 ml de leite de coco.
• 3/4 xícara de farinha de arroz.
• 1/2 xícara de amido de milho.
• 1/2 xícara de farinha de aveia.
• 50g de coco ralado em flocos (integral, não adoçado).
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

MODO DE PREPARO:

1. Unte uma forma de 23 cm de diâmetro com óleo e polvilhe farinha de arroz.
2. Bata no liquidificador: ovos, óleo, banana amassada, açúcar demerara, sal, baunilha e leite de coco até obter uma massa líquida.
3. Aos poucos, adicione a farinha de arroz, amido de milho e farinha de aveia, batendo levemente no liquidificador após cada adição.
4. Limpe as laterais do liquidificador para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.
5. Misture manualmente o coco ralado e o fermento em pó na massa.
6. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos.
7. Nos últimos 5 minutos, ligue a resistência superior (forno elétrico) para dourar o topo do bolo.
8. Verifique se o bolo está pronto fazendo o teste do palito, se sair limpo, está pronto.
9. Deixe esfriar antes de desenformar.

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