Que tal aprender como fazer um Bolo de Abóbora com Coco Delicioso? Esta receita não só satisfaz os desejos mais exigentes como também é fácil de preparar. Prepare-se para ser surpreendido com cada pedacinho dessa delícia!
Veja Também: Receita de Bolo de Abóbora na Air Fryer
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar forno. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Abóbora com Coco
Créditos: Frigideira com Tampa Juliana Reis
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 4 a 5 pessoas.
- Tempo de preparo: 15 minutos.
- Tempo no forno: 30 a 40 minutos.
INGREDIENTES:
- 2 ovos
- 3/4 de xícara de açúcar (xícara de 240 ml) (150g).
- 1 xícara de abóbora crua (cortada em cubos) (150g).
- 1 xícara de farinha de trigo (140g).
- 1/3 de xícara de óleo vegetal (80ml).
- Uma pitada de sal.
- Uma pitada de canela em pó.
- 3 cravos da índia (somente a bolinha da ponta dos cravinhos).
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó para bolos.
Para Cobertura:
- 1 caixinha de leite condensado (395g).
- 1/2 caixinha de creme de leite (100g).
- 50g de coco ralado.
- 1 colher de sopa rasa de manteiga.
- Cravinhos da Índia para decorar.
MODO DE PREPARO:
- Bata no liquidificador a abóbora crua, os ovos, o açúcar, o óleo, o sal, a canela e os cravos até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para um recipiente e adicione a farinha de trigo, misturando bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente para finalizar a massa
- Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada (24 cm x 10 cm x 6 cm).
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao enfiar uma faca, ela saia limpa.
Cobertura:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
Finalização:
- Desenforme o bolo depois de assado e ainda quente.
- Cubra o bolo com a cobertura cremosa de coco.
- Decore com cravinhos da índia.
- Sirva o bolo após esfriar um pouco, apreciando sua textura fofinha e úmida junto com a cobertura de coco.
Gostou desta receita?
Então deixe um comentário abaixo e não seja egoísta, lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!
Outras receitas deliciosas:
