Bolo Cocada Sem Trigo: Super Fofinho, Molhadinho e Delicioso

Hoje vamos ensinar como fazer um Bolo Cocada super fofinho e delicioso! Com uma textura suave e um sabor marcante de coco, ele é a escolha ideal para impressionar em qualquer ocasião. O melhor de tudo? Essa receita não leva trigo, sendo uma opção leve, prática e fácil de fazer, sem perder o sabor incrível. Você vai se surpreender com o resultado final!

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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 50 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolo Cocada

Créditos: Ediane – Comida Mineira

DADOS DA RECEITA:

• Tempo de Preparo: 10 minutos.
• Tempo de Forno: 30 a 40 minutos
• Serve: 8 pessoas.

INGREDIENTES:

• 3 ovos.
• 1 caixinha de leite condensado (395g).
• 1 caixinha de creme de leite (200g) ou substitua por leite de coco.
• 200g de coco ralado (de saquinho).
• 1 xícara de amido de milho (250g).
• 1 tampinha de fermento químico em pó.
• Manteiga para untar a forma.

MODO DE PREPARO:

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os 3 ovos, o leite condensado e o creme de leite (ou leite de coco), misturando bem até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o coco ralado e o amido de milho à mistura, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
5. Unte uma forma com manteiga e despeje a massa uniformemente.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser espetado.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

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