Ah, como é bom reviver os sabores da infância! Este Bolinho de Frigideira é uma receita que me transporta diretamente para aqueles momentos simples e especiais, quando minha mãe preparava algo delicioso para o lanche da tarde. Esse bolinho, chamado de Bolo de Caco, é macio, fofinho e muito prático de fazer, além disso, traz aquele gostinho de nostalgia gostoso.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 25 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolinho de Frigideira que Lembra Infância
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo (peneirada) (xícara de 200).
250 ml de leite.
1 colher de chá de fermento em pó.
Manteiga ou margarina para untar a frigideira.
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal, açúcar e manteiga. Misture bem por 1 a 2 minutos até ficar homogêneo.
Acrescente a essência de baunilha e continue mexendo.
Peneire a farinha de trigo diretamente na tigela, misturando aos poucos.
Adicione metade do leite e misture bem. Continue adicionando o leite aos poucos até atingir a consistência desejada. A massa deve ficar levemente cremosa. Use cerca de 250 ml de leite, mas ajuste conforme necessário.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
Unte uma frigideira com manteiga ou margarina e aqueça em fogo baixo.
Com uma concha rasa, despeje a massa na frigideira, formando pequenos bolinhos. Deixe cozinhar até começarem a aparecer bolhas na superfície e as bordas estiverem levemente douradas.
Vire o bolinho com uma espátula e deixe dourar o outro lado. O ponto ideal é quando o bolinho está fofinho ao toque.
Repita o processo com o restante da massa. Se preferir, faça um bolinho maior usando duas conchas de massa.
Sirva quente e, se quiser, passe no açúcar com canela para um toque extra de sabor.
Gostou desta receita?
Então deixe um comentário abaixo e não seja egoísta, lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!
