O Melhor Bife a Rolê de Todos, Delicioso e Super Fácil de Fazer

Hoje vamos ensinar como fazer uma receita especial de Bife à Rolê que lembra receita de mãe. Prepare-se para aprender passo a passo como criar esse prato que conquista paladares com seu recheio suculento e um molho que faz toda a diferença!

• Veja Também: Como Fazer Bife à Rolê na Airfryer

É super fácil de fazer e o tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO a seguir.

Receita de Bife à Rolê

Créditos: Leodenice Camargo

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 6 pessoas.
• Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos.

INGREDIENTES:

Para os Bifes:

• 1 kg de bife (coxão mole, coxão duro ou patinho)
• sal a gosto
• 7 dentes de alho ralado (carne e molho)
• 350 g de bacon em fatias
• 1 cebola em pétalas finas
• 1 cenoura em palitos
• 1 de cebola ralada

Para o Molho:

• 680 g de passata de tomate.
• Água (quantidade suficiente para cobrir os bifes).
• Sal a gosto.
• Pimenta-do-reino a gosto.
• Temperinho verde a gosto (cebolinha, salsinha ou coentro).

Itens Necessários:

• Palitinhos de madeira (palito de dente).

MODO DE PREPARO:

1. Tempere os bifes com sal e alho ralado.
2. Estique cada bife em uma tábua e coloque uma fatia de bacon, uma pétala de cebola e um palito de cenoura.
3. Enrole os bifes e prenda com palitos de dente.
4. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e sele os bifes até dourar de todos os lados.
5. Retire os bifes da panela e reserve.
6. Na mesma panela, adicione mais azeite, a cebola ralada e o restante do alho.
7. Refogue até dourar, coloque os bifes de volta na panela.
8. Adicione a passata de tomate e água suficiente para cobrir os bifes.
9. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, verificando de vez em quando.
10. Corrija o sal se necessário e adicione pimenta-do-reino a gosto.
11. Cozinhe até que os bifes estejam bem macios e o molho tenha engrossado.
12. Retire os palitos dos bifes antes de servir.
13. Coloque os bifes em uma travessa e finalize com temperinho verde a gosto.
14. Sirva com espaguete, purê de batata ou arroz branco.

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