Hoje vamos ensinar como fazer a famosa Batata Recheada com Bacon e Queijo Cheddar, uma combinação clássica que vai deixar todos com água na boca. Esta receita fácil e gostosa é ideal para ocasiões especiais ou para um delicioso acompanhamento!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de apenas uns 15 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Batata Recheada com Bacon e Queijo
Créditos: Menino Prendado
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 2 pessoas.
- Tempo de preparo: 15 minutos.
- Tempo no forno: 1 hora.
INGREDIENTES:
- 2 Batatas grandes (preferencialmente).
- 100g Queijo cheddar em fatias cortadas em pedaços.
- 150g Bacon em fatias cortadas em pedaços.
- 1 colher de sopa Manteiga derretida.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Para o Molho:
- 1 copo de iogurte natural integral.
- Sal e pimento do reino a gosto.
- Gotinhas de limão.
- Cebolinha para finalizar.
MODO DE PREPARO:
- Lave bem as batatas com casca.
- Use duas colheres ou palitos (hashi) como guias, uma de cada lado das batatas para fatiar as batatas sem cortá-las completamente.
- Corte fatias finas ao longo das batatas, deixando a base intacta.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque as batatas em uma assadeira.
- Pincele as batatas com manteiga derretida, assegurando que a manteiga entre nas fatias.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Cubra com papel alumínio com a parte brilhante voltada para dentro, e asse por 40 a 45 minutos até ficarem macias e levemente douradas.
- Retire as batatas do forno e deixe esfriar um pouco.
- Insira fatias de queijo cheddar e bacon alternadamente nas fatias das batatas, ajustando com uma faca conforme necessário.
- Volte as batatas ao forno por mais 20 minutos, até o bacon ficar crocante e o queijo derretido.
Molho Sour Cream:
- Em um recipiente, misture iogurte natural, suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto até ficar homogêneo.
- Reserve para servir com as batatas assadas.
Finalizando:
- Sirva as batatas quentes, regadas com o molho Sour Cream e finalizadas com cheiro-verde a gosto.
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