Procurando uma receita de Batata Brava na Airfryer? Pois então, acabou de encontrar, vamos te ensinar como fazer esta delícia utilizando sua fritadeira sem óleo. Esta receita está dividida em 3 partes, mostramos como preparar a batata e o molho picante e Aioli.

Para fazer esta receita você vai precisar de batata Asterix, cebola, alho, tomate pelado, azeite, sal, pimenta caiena, pimenta malagueta, vinagre, páprica defumada, leite e óleo…ufa. Veja a quantidade necessária de cada um destes ingredientes e o Modo de Preparo abaixo:

Receita de Batata Brava na Airfryer

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Serve

pessoas

Tempo de Preparo

minutos

Tempo na AirFryer

minutos

Ingredientes:

4 batatas asterix.
PARA O MOLHO PICANTE:
1/2 lata de tomate pelado.
1/2 cebola picada.
1 dente de alho picado.
2 pimentas malagueta picadinhas.
1 colher de chá de pimenta caiena.
1 colher de chá de páprica defumada.
1 colher de sopa de vinagre.
Azeite.
Sal a gosto.
PARA O MOLHO AIOLI:
100 ml de leite
1 dente de alho.
Sal a gosto.
Óleo.

INSTRUÇÕES:

Higienize, descasque e corte as batatas em cubos.
Em uma panela com água fervente e sal, acrescente as batatas e deixe cozinhar por uns 7 a 10 minutos.
Escorra as batatas, tempere com azeite e sal.
Leve à Airfryer já pré aquecida em 200°C e deixe por 15 a 20 minutos ou até dourar.
COMO FAZER O MOLHO DE TOMATE PICANTE:
Em uma panela com azeite adicione a cebola e o alho e refogue.
Acrescente a pimenta caiena e a páprica defumada e misture bem.
Adicione o tomate pelado, sal e a pimenta malagueta, se necessário adicione um pouco de água e deixe ferver por uns 3 a 4 minutos, desligue e reserve.
Bata o molho de tomate no liquidificador.
COMO FAZER O MOLHO AIOLI:
No liquidificador coloque o leite, o alho, sal e adicione aos pouco o óleo, até engrossar.
Em uma travessa coloque as batatas e um pouco do molho picante e do Aioli por cima e sirva.