Este Arroz Doce Caramelado Cremoso é uma ótima opção de sobremesa para fazer na sua festa junina ou para comer naqueles dias mais friozinhos. Esta receita além de saborosa também é muito fácil e rápida de fazer, portanto vale muito a pena.
Para fazer esta receita você vai precisar apenas de arroz branco, leite integral, creme de leite, açúcar, água e pau de canela. É bem fácil de fazer e o tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos.
Veja o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
2 xícaras de chá de açúcar refinado (ou outro tipo de açúcar).
1 caixinha de creme de leite.
1 pau de canela (opcional).
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque 2 xícaras de chá de água e 1 xícara de chá de arroz branco.
Cozinhe em fogo médio/baixo até a água secar e o arroz ficar macio, não adicione sal, óleo ou temperos.
Com o arroz cozido, adicione 600 ml de leite integral e, se desejar, 1 pau de canela.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos para incorporar os sabores.
Em outra panela, coloque 2 xícaras de chá de açúcar e cozinhe em fogo médio/baixo até o açúcar derreter e formar um caramelo de cor âmbar, mexendo sempre para evitar queimar.
Com o leite ainda quente, adicione o caramelo aos poucos ao arroz, mexendo constantemente. Se o caramelo empedrar, continue mexendo até dissolver completamente.
Após incorporar todo o caramelo, deixe o arroz doce ferver em fogo baixo por mais 5 a 7 minutos.
Desligue o fogo e adicione 1 caixinha de creme de leite, misture bem.
Sirva quente e aproveite.
E aí, gostou da receita?
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