Hoje vamos ensinar como fazer um Arroz com Carne que fica super delicioso. Este prato é um verdadeiro curinga na cozinha, pois reúne todos os sabores em uma única panela. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você terá um almoço ou jantar saboroso em pouco tempo.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 35 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
500g de carne em cubos ou tiras (alcatra, patinho ou coxão mole).
1 colher de sopa de azeite (ou banha/óleo).
3 dentes de alho picados.
1 cebola picada.
1/2 pimentão picado.
2 tomates picados (sem sementes e pele).
1 xícara e meia de arroz.
2 colheres de sopa de molho inglês (ou shoyu).
Cheiro verde a gosto.
Tempero baiano a gosto.
Chimichurri a gosto.
Pimenta-do-reino a gosto.
Sal a gosto.
Água quente (suficiente para cozinhar o arroz).
MODO DE PREPARO:
Comece temperando a carne com sal, pimenta-do-reino, 3 dentes de alho picados e deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos para absorver os temperos.
Aqueça uma panela grande em fogo alto e adicione o azeite. Quando estiver quente, coloque a carne e frite sem mexer, até dourar bem um lado. Depois, vire a carne para dourar do outro lado.
Assim que a carne estiver frita, adicione a cebola picada e frite por mais alguns minutos, até que a cebola fique transparente.
Adicione o molho inglês e, em seguida, o pimentão e os tomates picados. Misture bem e deixe cozinhar por mais um minuto para apurar os sabores.
Acrescente o cheiro verde, o tempero baiano e o chimichurri. Misture novamente para incorporar todos os temperos.
Adicione o arroz lavado e escorrido, mexendo bem para misturar com os outros ingredientes.
Adicione água quente até cobrir o arroz e um pouco mais (cerca de 2 dedos acima do arroz). Prove e ajuste o sal se necessário.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até que a água comece a secar.
Quando a água tiver evaporado, abaixe o fogo e deixe terminar de cozinhar. Assim que a água secar desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos com a panela tampada.
Agora é só servir seu delicioso arroz com carne quente, decorado com um pouco de cheiro verde.
