Se você está buscando um recheio versátil, delicioso e muito cremoso para elevar suas receitas de empadão, panquecas, pastéis, tortas ou salgados assados, esta é a escolha perfeita! O recheio de frango cremoso é fácil de preparar e traz aquele sabor caseiro irresistível que combina com diversos pratos.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta cozinhar. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Recheio de Frango Cremoso
Créditos: Receitas sem Blá Blá Blá
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Tempo de cozimento: 5 minutos.
- Serve: 6 pessoas.
INGREDIENTES:
- 2 colheres de sopa de óleo (ou azeite)
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 colher de café de sal (ajuste a gosto)
- 2 tomates picados
- Meio pimentão pequeno picado
- 1 cubo de caldo de galinha (opcional)
- 1 colher bem cheia de manteiga ou margarina
- 1 colher de chá de colorau (opcional)
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- 8 azeitonas sem caroço picadas
- 1/2 copo de água
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/4 copo de água (para dissolver a farinha)
MODO DE PREPARO:
- Aqueça o óleo ou azeite em uma panela em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
- Adicione o frango desfiado à panela e misture bem.
- Tempere com o sal e acrescente os tomates e o pimentão picados. Mexa novamente.
- Se desejar, adicione o cubo de caldo de galinha e misture até dissolver completamente.
- Acrescente a manteiga ou margarina, mexendo até derreter e incorporar no recheio.
- Adicione o colorau, azeitona e o cheiro-verde.
- Coloque meio copo de água na mistura e mexa.
- Dissolva a farinha de trigo em 1/4 de copo de água e adicione à panela. Mexa bem para que a farinha incorpore e engrosse o recheio.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo médio pra baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
- Verifique o sal e ajuste, se necessário. Seu recheio de frango cremoso está pronto para ser utilizado!
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