Se você está em busca de uma receita prática, rápida e deliciosa, o Bolo de Polvilho no liquidificador é a opção perfeita! Em poucos minutos, com ingredientes simples e acessíveis, você terá um bolo irresistível com aquela casquinha crocante por fora e uma textura super macia por dentro.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
100 g de queijo muçarela ralado (para misturar e opcional para cobrir)
Óleo para untar a forma
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, adicione os 3 ovos, a pitada de sal, o óleo, a água e 50g de muçarela ralada. Bata tudo até ficar homogêneo.
Aos poucos, adicione 400 g de polvilho azedo, batendo a cada adição para evitar sobrecarregar o liquidificador.
Se a massa estiver muito líquida, acrescente um pouco mais de polvilho. Se ficar muito seca, adicione mais água até atingir uma consistência lisa, nem muito líquida nem muito firme.
Adicione 100 g de queijo muçarela ralado (reserve um pouquinho para polvilhar sobre a massa) e misture bem com uma espátula.
Unte uma forma de aproximadamente 22×10 cm com óleo e despeje a massa nela.
Adicione o queijo reservado sobre a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30 a 40 minutos, até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
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