Se você está procurando uma receita de bolo irresistível que combina sabor e maciez, o Bolo Sonho de Padaria é a escolha perfeita! Com um recheio cremoso que derrete na boca e uma massa fofinha, este bolo é ideal para servir no café da tarde ou em ocasiões especiais.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de uns 25 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo Sonho de Padaria
Créditos: Bateu, ta pronto
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 25 minutos.
- Tempo de Forno: 35 minutos.
- Serve: 6 pessoas.
INGREDIENTES:
Para o Creme:
- 500 ml de leite.
- 1/2 caixa de leite condensado.
- 4 colheres de sopa de amido de milho.
- 2 gemas peneiradas.
- 1 colher de sopa de açúcar baunilhado (ou essência de baunilha).
Para a Massa do Bolo:
- 3 ovos inteiros.
- 1 copo americano de açúcar (copo de 190ml).
- 2 colheres (bem cheias) de manteiga amolecida.
- 1 copo americano de leite.
- 2 copos americanos de farinha de trigo.
- 1 pitada de sal.
- 1 colher de sopa de fermento para bolo.
- Açúcar de confeiteiro para finalizar (opcional).
MODO DE PREPARO:
Creme:
- Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas peneiradas.
- Adicione o açúcar baunilhado ou essência de baunilha e mexa bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Quando começar a ferver, deixe cozinhar por mais 3 a 4 minutos para eliminar o gosto de amido.
- Após o cozimento, reserve o creme e deixe esfriar.
Massa do Bolo:
- Em uma tigela, bata com um fuê os ovos inteiros com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
- Acrescente a manteiga amolecida e misture bem.
- Adicione o leite e continue misturando.
- Peneire a farinha de trigo, adicione a pitada de sal e o fermento. Misture levemente, sem bater muito para não desenvolver o glúten.
- Despeje a massa em uma forma de fundo removível de 25 cm de diâmetro, untada com desmoldante ou manteiga.
- Com o creme já frio, coloque-o em um saco de confeitar e faça um quadriculado sobre a massa do bolo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar.
- Finalize com açúcar de confeiteiro por cima, se desejar.
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