Escondidinho de Ovos: Prato Perfeito Para Substituir Carnes e Economizar

Se você está buscando uma alternativa deliciosa e econômica para o almoço ou jantar, esta receita de Escondidinho de Ovos é perfeita! Com o aumento dos preços da carne, é sempre bom contar com opções saborosas que cabem no bolso e ainda oferecem todos os nutrientes que precisamos, este prato é um substituto maravilhoso.

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Além disso, ovos são versáteis e se transformam em pratos incríveis como este escondidinho de ovos, que vai surpreender sua família com sua cremosidade e sabor irresistível.

É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 45 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Escondidinho de Ovos

Créditos: Cozinha da Nay

DADOS DA RECEITA:

• Tempo de Preparo: 30 minutos.
• Tempo de Forno: 15 minutos.
• Serve: 2 pessoas.

INGREDIENTES:

• 4 ovos.
• Água suficiente para cobrir os ovos.
• 3 batatas médias.
• 100g de bacon picado.
• 1 caixa de creme de leite (200g).
• 1/2 colher de sopa de manteiga.
• 1 pitada de noz-moscada.
• 1 pitada de sal (a gosto).
• 150g de queijo mussarela ralado.

MODO DE PREPARO:

1. Coloque os 4 ovos em uma panela, cubra com água e cozinhe por 7 minutos após levantar fervura.
2. Em outra panela, cozinhe as batatas em água fria até que fiquem bem macias.
3. Enquanto os ovos e as batatas cozinham, frite o bacon até dourar e reserve.
4. Retire os ovos da panela e coloque-os em uma tigela com água gelada e gelo para dar um choque térmico. Isso facilita o processo de descascar.
5. Descasque os ovos e corte-os cuidadosamente ao meio. Distribua-os em uma travessa e adicione uma pitada de sal.
6. Depois que as batatas estiverem macias, deixe esfriar um pouco, descasque e corte em cubos.
7. No liquidificador, coloque as batatas cozidas, o creme de leite, a manteiga, a noz-moscada e uma pitada de sal. Bata até obter um purê cremoso.
8. Despeje o purê sobre os ovos na travessa, espalhando uniformemente.
9. Cubra com o queijo mussarela ralado e finalize com o bacon previamente frito.
10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo derreta e gratine.

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