Você já pensou em transformar batatas em um acompanhamento irresistível, fácil de preparar e que vai agradar toda a família? Essa receita de batatas gratinadas com queijo e creme de leite é a opção perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Seja para um almoço de domingo, um jantar especial ou até mesmo um dia corrido, essa delícia vai se tornar uma das suas favoritas!
- Veja Também: Receita de Batatas Gratinadas com Carne Moída
É bem fácil e rápido de fazer, veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Batatas Gratinadas com Queijo e Creme de Leite
Créditos: Receitas da Josi
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de Preparo: 15 minutos.
- Tempo de cozimento: 4 a 5 minutos (cozimento das batatas) + 20 a 25 minutos (forno).
- Serve: 4 a 5 pessoas.
INGREDIENTES:
- 5 batatas médias.
- Água para cozinhar as batatas.
- Sal a gosto.
- 3 ovos.
- 1 caixinha de creme de leite (200g).
- Pimenta-do-reino a gosto.
- Páprica defumada ou doce a gosto.
- Cominho a gosto.
- Chimichurri a gosto.
- 100g de molho de tomate.
- 250g de queijo mussarela (em fatias ou ralado).
- 50g de queijo parmesão ralado.
- 1 tomate em rodelas.
- Azeite para untar a travessa.
- Orégano a gosto.
MODO DE PREPARO:
- Cozinhe as batatas cortadas em rodelas com água e sal por uns 4-5 minutos, após levantar fervura.
- Escorra as batatas e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos até misturar bem as gemas e claras. Em seguida, adicione o creme de leite e misture.
- Tempere a mistura de ovos e creme de leite com pimenta-do-reino, páprica, cominho, chimichurri e sal a gosto. Mexa bem para incorporar os temperos.
- Unte uma travessa média com um fio de azeite e arrume as batatas pré-cozidas no fundo.
- Regue as batatas com um pouco de azeite e pincele o molho de tomate por cima.
- Cubra as batatas com metade do queijo mussarela.
- Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre as batatas e o queijo, espalhando bem.
- Adicione outra camada de queijo mussarela e finalize com o queijo parmesão ralado.
- Distribua as rodelas de tomate por cima e polvilhe orégano a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Retire do forno e sirva imediatamente.
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