O Bobó de Camarão é uma receita tradicional brasileira, rica em sabores e perfeita para impressionar seus convidados. Com um toque de azeite de dendê e o sabor irresistível do camarão, esse prato é capaz de transformar qualquer refeição em uma experiência única. O melhor de tudo é que, apesar de parecer sofisticado, ele é incrivelmente simples de preparar, ideal para quem quer algo especial sem passar horas na cozinha.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 40 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bobó de Camarão
Créditos: Cozinha Caseira da Pri
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de Preparo: 40 Minutos.
- Serve: 5 Pessoas.
INGREDIENTES:
- 500g de macaxeira (mandioca)
- Sal a gosto
- 400ml do líquido do cozimento da macaxeira
- 200ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentão picado
- 1 dente de alho picado
- 1 pimenta de cheiro picada
- 250g de camarão médio (temperado com sal, pimenta e limão)
- 80g de camarão grande cozido
- Coentro ou cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
- Cozinhe a macaxeira em uma panela de pressão com água e sal por cerca de 15 minutos, até que esteja bem macia.
- No liquidificador, bata a macaxeira cozida com 400ml do líquido do cozimento e o leite de coco, até formar um creme liso. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e o azeite de dendê. Adicione a cebola picada e refogue por 1 minuto.
- Acrescente os tomates, o pimentão, o alho e a pimenta de cheiro. Refogue por mais 4 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione os camarões médios já temperados e cozinhe por 5 minutos, mexendo para que peguem bem o tempero.
- Despeje o creme de macaxeira batido na panela com os camarões e misture bem.
- Acrescente coentro ou cheiro-verde a gosto e mais um pouco de azeite de dendê. Acerte o sal e a pimenta.
- Finalize com os camarões grandes cozidos para decorar e dar um toque especial ao prato.
- Deixe cozinhar por mais 1-2 minutos, desligue o fogo e sirva.
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