Hoje vamos ensinar como fazer uma Torta de Presunto e Queijo MARAVILHOSA! A combinação dos ingredientes simples com uma técnica prática resulta em uma torta suculenta, com uma textura que desmancha na boca. Além disso, o toque do presunto e da mussarela em cubos e ralados dá um contraste perfeito de sabores.
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
1/3 xícara (chá) de óleo (preferencialmente azeite, mas pode usar óleo comum).
1 colher (chá) de sal.
2 colheres de sopa de cebola ralada.
2 colheres de sopa de pimentão picadinho.
1 pitada de pimenta-do-reino.
2 colheres de sopa de salsinha picada.
1 pote (170g) de iogurte natural (ou substituir por 1/2 xícara de leite).
1/2 copo de leite 100ml.
1 xícara (chá) de farinha de trigo.
100g de mussarela ralada.
1 colher de sopa de fermento químico em pó.
PARA O RECHEIO:
300g de presunto (150g em cubos e 150g ralado).
300g de queijo mussarela (150g em cubos e 150g ralado).
Salsinha picadinha.
Azeitonas verdes fatiadas a gosto.
Tomates cereja cortados em rodelas (ou tomates tradicionais sem sementes).
Orégano a gosto.
Azeite a gosto.
Cebola e pimentão a gosto.
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, bata os ovos com o óleo, o sal, a cebola, a pimenta-do-reino e a salsinha.
Acrescente o iogurte natural (ou leite) e misture bem. Em seguida, vá alternando a adição da farinha de trigo e do leite, sempre misturando até a massa ficar homogênea.
Adicione a mussarela ralada e o fermento químico em pó e misture delicadamente.
Unte uma forma de 20x30 cm com margarina e farinha de trigo. Despeje toda a massa na forma e espalhe uniformemente.
RECHEIO:
Sobre a massa, espalhe o presunto em cubos, seguido pelo queijo mussarela em cubos.
Polvilhe orégano a gosto e um pouco mais de salsinha. Em seguida, acrescente o presunto ralado e a mussarela ralada.
Finalize com as azeitonas, os tomates cortados ao meio, salsinha, cebola, pimentão e mais um pouco de orégano
FINALIZAÇÃO:
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 a 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
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