Bolo de coco caramelado super simples, fácil e muito gostoso

Que tal aprender como fazer um Bolo de Coco Caramelado simples e delicioso? Com ingredientes simples e passos claros, este bolo se tornará um favorito instantâneo em suas celebrações e momentos especiais!

• Veja Também: Receita de Bolo de Coco Cremoso Sem Farinha

É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos os ingredientes necessários e como  fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolo de Coco Caramelado

Créditos: CozinhandoComNane

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 5 a 6 pessoas
• Tempo de preparo: 15 minutos.
• Tempo de forno: 40 a 45 minutos.

INGREDIENTES:

Para Calda:

• 2 xícaras de chá de açúcar.
• 1 xícara de chá de água.
• 1/2 xícara de chá de água morna.

Para Massa do Bolo:

• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (xícara de 240ml).
• 4 ovos.
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar.
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
• 1/2 xícara de chá de leite.
• 1/2 xícara de chá de leite de coco.
• 1 pitada de sal.
• 1 colher de sopa de fermento em pó.
• 100g de coco em flocos.

MODO DE PREPARO:

Calda de Caramelo:

1. Em uma panela, em fogo médio, dissolva 2 xícaras de açúcar em 1 xícara de água.
2. Deixe ferver sem mexer até obter uma cor de guaraná.
3. Acrescente mais 1/2 xícara de água, deixe ferver por mais um minuto.
4. Transfira para outro recipiente e reserve para esfriar.

Massa do Bolo:

1. No liquidificador, adicione os ovos, leite, leite de coco, açúcar, sal e manteiga/margarina. Bata por 3 minutos.
2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo aos poucos misturando bem.
3. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Montagem e Finalização:

1. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura com margarina e farinha de trigo.
2. Despeje a calda de caramelo no fundo da forma, espalhe o coco em flocos por cima.
3. Coloque a massa do bolo sobre a calda com coco.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Desenforme ainda quente para que o caramelo não grude na forma.
6. Sirva o bolo cortado em fatias.

Gostou desta receita?

Então deixe um comentário abaixo e não seja egoísta, lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!