Hoje vamos ensinar como fazer uma Farofa de Feijão simples e deliciosa! Esta farofa é um ótimo acompanhamento para aquele almoço de final de semana, mas também vai muito bem no dia a dia!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 15 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Farofa de Feijão
Créditos: Receitas da Josi
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 15 minutos.
INGREDIENTES:
- 300g de bacon.
- 2 linguiças cortadas em rodelas finas.
- 2 dentes de alho picados.
- 2 folhas grandes de couve cortadas.
- 2 xícaras de feijão cozido (sem caldo).
- 2 xícaras de farinha de mandioca.
- Cheiro verde (salsinha e cebolinha).
- Pimenta-do-reino, colorau e sal a gosto.
- 3 ovos cozidos picados.
- Torresmo a gosto (opcional).
- Banha de porco para fritar.
MODO DE PREPARO:
- Aqueça a banha de porco em uma panela e frite o bacon até dourar.
- Adicione as linguiças e frite até ficarem douradas.
- Junte o alho picado e tempere com pimenta-do-reino e colorau.
- Cozinhe até o alho dourar.
- Acrescente a couve cortada e o feijão cozido. Mexa bem.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo até atingir a consistência desejada (nem seca, nem molhada demais).
- Finalize com o cheiro verde, sal, ovos cozidos picados e torresmo.
- Misture bem e sirva.
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