Que tal aprender como fazer um Macarrão à Bolonhesa de Uma Panela Só? Esta receita é um verdadeiro salva-vidas, com ingredientes simples e um método direto, você terá um prato delicioso em pouco tempo!
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 20 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Macarrão à Bolonhesa
Créditos: Cozinha da Li Oliveira
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 4 a 5 pessoas.
- Tempo de preparo: 20 minutos.
INGREDIENTES:
- 4 colheres de sopa de azeite.
- 6 dentes de alho picados.
- 1 cebola média picada.
- 500g de carne moída.
- 1 colher de sopa de orégano.
- 2 folhas de louro.
- 2 tomates picados.
- 1 colher de sopa de páprica.
- 1 colher de sopa rasa de sal.
- 600 ml de molho de tomate.
- 500 g de macarrão penne (tipo Grand Duro).
- 1,3 litros de água fervente.
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto.
- Queijo ralado (opcional) para servir.
MODO DE PREPARO:
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio e doure o alho.
- Adicione a cebola e refogue até murchar.
- Acrescente a carne moída e refogue até que esteja bem soltinha.
- Tempere com orégano, louro e continue refogando até a carne secar e começar a dourar.
- Adicione os tomates e a páprica, refogue em fogo médio até desmancharem.
- Tempere com sal e misture bem.
- Despeje o molho de tomate e adicione o macarrão.
- Adicione água fervente até cobrir o macarrão, mexa bem.
- Cozinhe em fogo alto com a panela tampada por cerca de 8 minutos, após levantar fervura, mexendo ocasionalmente.
- Quando o macarrão estiver al dente e o molho reduzido, retire do fogo.
- Misture salsinha e cebolinha picadas.
- Sirva quente, opcionalmente polvilhado com queijo ralado.
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